Bergens Kookboek
'Eten is leven'
Zonder horeca – dat is de afgelopen jaren wel gebleken- zijn Bergen en Bergen aan Zee niet half de bruisende dorpen waar ze om bekend staan. Het is mede door alle horecabedrijven dat de beide dorpen zulke geweldige plekken zijn om te verblijven. Een dorp zonder horeca is als een keuken zonder een fornuis.
Bergens Kookboek is een ode aan de restauranteigenaren van Bergen & Bergen aan Zee en in het bijzonder aan hun witte brigade, die tijdens COVID19 hebben laten zien hoe veerkrachtig en creatief ze zijn. Zij verdienen het om een podium, in de vorm van dit kookboek, te krijgen. Hulde aan jullie, harde werkers, die -hoewel de vis soms duur betaald werd- alle ingrediënten uit de kast haalden om te kunnen blijven voortbestaan en om de gasten op hetzelfde niveau maar dan thuis culinair in de watten te leggen.
‘De dagen in de keuken kunnen
lang & hectisch zijn, maar mocht ik deze
jaren over mogen doen dan kies ik weer
voor de horeca.’
‘Doordat ik achter de bar midden in het
restaurant kook, is de interactie met gasten veel groter en word ik gelukkig als ik mensen zie genieten.’
Al ruim 2800 exemplaren verkocht!
Meer dan 40 recepten van meer dan 35 horecabedrijven uit Bergen en Bergen aan Zee. Daarnaast leer je de witte brigade beter kennen, want we hebben ze het koksbuis van het lijf gevraagd!
Bergens Kookboek €26.95
GRATIS VERZENDING! GEBRUIK CODE: RECEPT