Bergens Kookboek

'Eten is leven'

Zonder horeca – dat is het afgelopen jaar wel gebleken- zijn Bergen en Bergen aan Zee niet half de bruisende dorpen waar ze om bekend staan. Het is mede door alle horecabedrijven dat de beide dorpen zulke geweldige plekken zijn om te verblijven.  Een dorp zonder horeca is als een keuken zonder een fornuis.

Dus daarom, een ode aan de restauranteigenaren van Bergen & Bergen aan Zee en in het bijzonder aan hun witte brigade, die tijdens COVID19 hebben laten zien hoe veerkrachtig en creatief ze zijn. Zij verdienen het om een podium, in de vorm van dit kookboek, te krijgen. Hulde aan jullie, harde werkers, die -hoewel de vis soms duur betaald werd- alle ingrediënten uit de kast haalden om te kunnen blijven voortbestaan en om de gasten op hetzelfde niveau maar dan thuis culinair in de watten te leggen. 

Recepten & verhalen uit Bergen en Bergen aan Zee

Chefs uit Bergen

Chefs

Er loopt genoeg culinair talent rond in Bergen en Bergen aan Zee. Wie zijn ze? Hoe hebben ze hun talent ontwikkeld? En welke tips hebben ze voor de thuiskok. 😉

Recepten, Remco Sterk

Recepten

Eindelijk de perfecte homemade nachos todos kunnen bereiden, ideeën opdoen voor een romantisch diner of je gewoon culinair laten inspireren.

De Pilaren Bergens Kookboek

Historie

De horeca in Bergen en omgeving hebben vaak een rijke geschiedenis en er valt veel over te vertellen. Leuke nooit-geweten feitjes over je favoriete restaurant.

Youp van 't Hek

De derde druk is van de pers gerold!

Meer dan 40 recepten van meer dan 35 horecabedrijven uit Bergen en Bergen aan Zee. Daarnaast leer je de witte brigade beter kennen, want we hebben ze het koksbuis van het lijf gevraagd! Een groot gedeelte van de opbrengst van Bergens Kookboek schenken we aan de horeca, dus let’s go!  De eerste twee oplages waren in mum van tijd uitverkocht, dus wees er snel bij.
Bergens Kookboek €26.95